Intercooperação: Unimed GV realiza palestra educativa contra a Covid-19
Na tarde da última quarta-feira as cooperativas Unimed Governador Valadares e a Cooperativa Agropecuária Vale do Rio Doce uniram suas forças em combate a Covid-19 , através de uma Roda de Conversa com as lideranças da Coaperiodoce para orientar sobre o uso adequado de máscaras, lavagem correta das mãos e os cuidados contra o vírus. Foram cerca de 40 minutos de conversa onde a enfermeira de gerenciamento de casos crônicos da Casa da Unimed de Governador Valadares, Bárbara Oliveira, trouxe para os participantes informações de extrema relevância sobre a Covid-19. De acordo com a enfermeira Bárbara a realização de ações como esta é fundamental para a divulgação de informações verdadeiras. «Gostaria de parabenizar a Coaperiodoce por ter a iniciativa de solicitar essa roda de conversa para lidar melhor com a prevenção contra o vírus.
Mas nós entendemos que com toda segurança, cumprindo todas as normativas é possível realizar este momento para repassar orientações e informações confiáveis e ter mais assertividade na contenção do Coronavírus. Os setores de Recursos Humanos e Segurança do Trebalho da Coaperiodoce tem empregado esforços diuturnamente para proporcionar aos colaboradores um ambiente de trabalho seguro e consciente. » Explica Keven Alves Técnico de Segurança do Trabalho da Coaperiodoce.
COOPERATIVA COMPLETA 1 ANO DE INDUSTRIALIZAÇÃO DOS PRODUTOS IBITURUNA
No ano de 2008 a Cooperativa Agropecuária Vale do Rio Doce encerrou suas atividades industriais para focar exclusivamente no desenvolvimento da produção leiteira de seus cooperados.
Desde então, desenvolveu projetos de assistência técnica com o objetivo de tecnificar, capacitar, qualificar e aprimorar a pecuária leiteira no Vale do Rio Doce.
Cooperativa lança Sistema de Alerta da Qualidade do Leite
No mês de maio a Cooperativa Agropecuária Vale do Rio Doce implantou o Sistema de Alerta da Qualidade do Leite. Com objetivo de chamar a atenção dos cooperados para a qualidade do leite entregue à indústria. Além de valorizar os produtores que fornecem leite dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pelas IN 76 e 77/2018. O Sistema conta com uma modalidade dinâmica que possibilita os cooperados identificarem a qualidade do leite através de cartões coloridos. As cores têm a finalidade de chamar a atenção do cooperado para o Extrato de Qualidade. Fornecido mensalmente pela cooperativa, com todas as informações individuais sobre a qualidade do leite. A expectativa é que o Sistema tenha a duração de três meses. Prazo suficiente para os cooperados se adequarem as exigências das Normativa para evitar a interrupção da coleta. Além disso, receberem a bonificação por qualidade aumentando seus rendimentos. Entenda as cores do Sistema de Alerta da Qualidade do Leite CARTÃO AZUL: indica que o leite fornecido à indústria está com a média geométrica trimestral dentro das exigências da IN 76/2018. As células Bacterianas Totais (CBT) estão abaixo de 300 mil Unidades Formadoras de Colônia (UFC/ml). Diante disso, seus procedimentos de higienização estão corretos, por isso, tem alcançado bons resultados. CARTÃO AMARELO: indica que o leite fornecido à indústria em um e/ou dois meses estava com as Células Bacterianas Totais (CBT) acima de 300 mil UFC/ml. Fora dos padrões estabelecidos pelas Normativas. A matéria-prima nestas condições exige a atenção do produtor para a realização correta dos procedimentos de higienização. Se persistir nestas condições por mais um mês poderá ter sua coleta interrompida ou suspensa. CARTÃO VERMELHO: indica uma situação crítica. Exigindo ações imediatas para solução do problema. Pois a média geométrica trimestral está há três meses com as Células Bacterianas Totais (CBT) acima de 300 mil UFC/ml. O produtor nesta condição corre o risco de ter sua coleta interrompida ou suspensa, caso não corrija imediatamente os procedimento de higienização dos equipamentos da fazenda. Como funciona o novo Sistema? O cooperado receberá anexado junto ao seu Extrato de Qualidade e a nota fiscal de venda um cartão colorido de acordo com as condições da qualidade do seu leite. A partir desta notificação, caso necessário, o cooperado deverá iniciar imediatamente as medidas necessárias para adequação da qualidade junto as exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Cooperado, fique atento a sua carta do leite! Caso precise de ajuda para interpretar o seu Extrato de Qualidade ou até mesmo orientações de manejo a Cooperativa possui o Departamento de Política Leiteira, composto por técnicos especializados e aptos para oferecerem toda ajuda necessária para manter os padrões estabelecidos pela IN 76/2019.
Intercooperação: Crediriodoce realiza treinamento com colaboradores da Cooperativa
O Sicoob Crediriodoce realizou na última quinta-feira (28/5) um treinamento com os colaboradores do Armazém e da área financeira da Cooperativa para explicar sobre o recebimento, preenchimento correto de cheques e identificação de notas falsas. Participaram do momento cerca de quinze colaboradores que trabalham diretamente com o recebimento de cheques e de dinheiro em espécie
Cooperativa disponibiliza protetor facial aos colaboradores do Armazém
A Cooperativa desde o início da pandemia causada pelo Coronavírus vem tomando medidas de prevenção junto aos seus colaboradores.
Nesta quarta-feira (27) implementou mais um equipamento de proteção individual (EPI) em seu Armazém, o protetor facial (face shield).
Doce de Leite Ibituruna está de volta!
A Cooperativa Agropecuária Vale do Rio Doce proprietária da marca Ibituruna no mês de abril voltou a produzir o Doce de Leite Pastoso Ibituruna que retorna às gôndolas dos supermercados.
A Cooperativa desde julho de 2019, quando começou a operacionalizar o Parque Industrial Luiz de Castro Côrtes, vem ampliando o mix de produtos Ibituruna.
Entenda como fazer a média geométrica
Atualmente produzir leite de qualidade não é mais uma opção é uma obrigação dos produtores. Pois cada vez mais os consumidores de produtos lácteos estão mais exigentes. E para atender seus anseios é necessário produzir uma matéria-prima de qualidade que leve alimentos seguros a mesa dos consumidores. Por isso, o Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou no ano de 2018 as Instruções Normativas (IN) nº 76 e 77 que estabelecem padrões de qualidade na produção do leite e fixação de requisitos mínimos de higiene e controle sanitário para a produção, obtenção, coleta e comercialização do leite que são medidos através da média geométrica. De acordo com as INs o leite de boa qualidade deve apresentar as seguintes características: Composições físico-químicas adequadas; A Contagem de Células Somáticas (CCS) deve ser menor que 500 mil Unidades Formadoras de Colônias (UFC/ml); A Contagem de Células Bacterianas Totais deve ser menos que 300 mil Unidades Formadoras de Colônias (UFC/ml); A matéria prima não pode constar presença de agentes contaminantes (antibióticos, adição de água, sujidades, entre outros). O que é CCS e CBT? Contagem de Células Somáticas (CCS) são o conjunto de células de origem do sangue como linfócitos, macrófagos e neutrófilos (que são células de defesa do organismo) e as células que descamam do epitélio da própria glândula mamária da vaca. Dessa forma, a CCS pode ser traduzida como a saúde da glândula mamária. Contagem Bacteriana Total (CBT) é a higiene do ambiente, desde a ordenha até o armazenamento nos tanques resfriadores. Assim como a CCS, quanto mais baixa a CBT, melhor a qualidade do leite Estes indicadores são medidos através das médias geométricas realizadas a cada três meses. Entenda como calcular a média geométrica destes indicadores Como definição, a média geométrica de três amostras nada mais é do que a raiz cúbica do produto dos três valores em questão. Para facilitar a compreensão deste conceito, demonstraremos a média geométrica de 3 valores: 10, 100 e 1000. Aplicando-se o conceito acima, inicialmente é necessário calcular o produto (multiplicação) entre os valores (10 x 100 x 1000 = 1.000.000) e posteriormente calcular a raiz cúbica deste produto (1.000.0001/3 = 100). Desta forma, a média geométrica dos valores 10, 100 e 1000 é igual a 100. Para confirmar se o cálculo foi feito de forma correta, basta elevar o valor da média geométrica ao cubo (1003 = 1.000.000) para obter o produto dos 3 valores. Comparativamente, a média aritmética dos 3 valores usados no exemplo anterior seria (10 + 100 + 1000) / 3 = 370, a qual é substancialmente maior que a média geométrica obtida dos mesmos valores. Para explicar de forma mais clara vamos dar um exemplo mostrando a média geométrica e a média aritmética. Tabela – Simulação da CCS mensal o tanque de vários rebanhos leiteiros e o cálculo da média geométrica e aritmética. Tanque Jan/20 Fev/20 Mar/20 Média geométrica Média aritmética Diferença A (CCS mensal) 400 700 1.100 695 767 72 B (CCS mensal) 400 1.000 400 543 600 57 Com auxílio de uma calculadora cientifica obtemos os resultados anteriores, demonstrando que a média geométrica apresenta menor variância, fazendo com que reduza o impacto de valores individuais elevados, os quais podem ser resultado de erros de amostragem ou de análise. Em resumo, quanto maior a diferença entre os resultados da CCS ou CBT no período de 3 meses consecutivos, maior será a diferença entre a média geométrica e aritmética.